BLOG

Hepimiz gün içinde ansızın gelen o tarifsiz açlık hissini biliriz. Bu öylesine bekletilemez bir histir ki gelir gelmez hemen atıştırmalık bir şeylere yöneliriz. Peki atıştırmalık dendiğinde sizin aklınıza neler geliyor? Bizimki gibi bisküvi, kek vb. paketli gıdalar mı? Genelde bu tarz sağlıksız besinlerle bastırılmaya çalışılan açlık hissini aslında daha sağlıklı ve pratik yiyeceklerle bastırmak mümkün! İşte evinizde beş dakikada hazırlayabileceğiniz o sağlıklı atıştırmalıklar!

1. Yoğurt bar

Sadece beş dakikanızı alacak yoğurt bar, gün içinde tüketebileceğiniz son derece sağlıklı bir atıştırmalık. Tek yapmanız gereken dondurucuda bekletildiği süre zarfında biraz sabretmek!

Malzemeler:

• 250 gram yoğurt
• 5 yemek kaşığı bal
• Yarım su bardağı kırmızı meyveler (böğürtlen, yaban mersini, frambuaz vb.)
• 4 yemek kaşığı yulaf
• 2 yemek kaşığı tuzsuz antep fıstığı içi

Hazırlanışı:

Bir kabın içerisinde yoğurt ve balı karıştırın. Ardından bu karışımı pişirme kâğıdı serdiğiniz düz bir tepsiye yayın. Üzerine meyveleri, yulafı ve fıstıkları serpiştirin. Ardından karışımı en az 5 saat dondurucuda bekletin. Dondurduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla üçgen şeklinde kesin. Afiyet olsun!

2. Yulaflı kurabiye

Oldukça basit malzemelerle hazırlanan bu sağlıklı atıştırmalık hem çok pratik hem de çok lezzetli!

Malzemeler:

• 3 adet muz
• 2 su bardağı yulaf 
• 2 yemek kaşığı badem 
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm 
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi 
• 1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:

Öncelikle muzları bir kabın içerisinde ezin. Yulaf ve diğer malzemeleri karıştırın ve dolapta 20 dk. kadar bekletin. Fırını fansız programda 160 derece sıcaklıkta ayarlayın. Dinlenen kurabiye hamurunu avucunuzda yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine bastırarak hafifçe yayın. 15 dakika her iki yüzünü de pişirin. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz!

3. Peynirli avokadolu salata

Çiğ sebzelerden oluşan bu salata hem sağlıklı atıştırmalık hem de diyet bir ara öğün!

Malzemeler:

• 1 adet avokado 
• 2 adet küçük boy salatalık 
• 20 adet cherry domates 
• 100 gram beyaz peynir 
• 1 adet küçük boy soğan 
• 5-6 dal maydanoz

Hazırlanışı:

Avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra, salatalıkla birlikte minik küpler halinde doğrayın. Domatesleri dört parçaya bölün, soğan ve maydanozu incecik kıyın. Doğradığınız sebzeleri karıştırın. Ardından beyaz peyniri küp küp doğrayarak sebzelere ekleyin. Üzerine sos olarak tercihe göre biraz zeytinyağı, tuz ve limon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

4. Tarçınlı incir uyutması

Son derece sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalık hem açlık hissinizi bastıracak hem de tatlı ihtiyacınızı giderecek!

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 13 adet kuru incir
• 1 çay kaşığı tarçın
• 20 gram ceviz içi
• 20 gram Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:

Kuru incirleri sıcak suda 10 dakika kadar bekletin. Ardından sudan alarak minik küpler şeklinde doğrayın. Orta boy bir tencereye sütü alın ve kaynama noktasına gelene dek ısıtın. Bir kabın içine doğranmış incirleri, sıcak sütü ve tarçını ekleyerek karıştırın. Kabın ağzını kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin. İncirler şiştiğinde blender yardımıyla tüm malzemeleri karıştırın. Ağzını tekrar kapatıp 30 dakika kadar bekletin. Dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra üzerini ceviz içi ve Antep fıstığı ile süsleyerek tüketebilirsiniz.

5. Soslu salatalık

Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı atıştırmalık, açlığınızı dindirmeye birebir!

Malzemeler:

• 2 adet salatalık 
• 100 gram beyaz peynir 
• 100 gram süzme yoğurt 
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi 
• 1 çay kaşığı sebze çeşni 
• 4 dal dereotu

Hazırlanışı:

Salatalıkları kabuklarını soymadan ince şeritler halinde dilimleyin. Sos için beyaz peyniri bir kapta ezin. Süzme yoğurt, ceviz içi ve sebze çeşni ile karıştırın. Dereotunu ince ince kıyın. Ardından salatalık dilimlerinizi sosa bandırarak afiyetle tüketebilirsiniz! 

6. Kabak cipsi

Eğer bir zamanlar en sevdiğiniz atıştırmalık cips ise artık bunu sağlıklı bir benzeriyle değiştirmenin vakti geldi!

Malzemeler:
 

• 4 adet orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

Bol su ile yıkayıp kuruladığınız kabakları ince zar gibi halka halka dilimleyin. Ardından iki adet fırın tepsisini yağlı kâğıt ile kaplayın. Kabakları tek tek ve üst üste gelmeyecek şekilde tepsilere dizin. Üzerlerine fırça yardımı ile ayçiçek yağı sürün. Toz parmesan serpiştirin, deniz tuzu ve kırmızı toz biber ekleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!

7. Çiğ kurabiye

Pişirmeden hızlıca hazırlanabilen bu kurabiye, sağlıklı olduğu kadar da doyurucu!

Malzemeler:

• 15 adet hurma
• Yarım su bardağı süt
• 50 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı yulaf kepeği
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:

Süt ve tereyağını bir tencerede yağ eriyene kadar ısıtın. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ekleyin ve bir blender yardımıyla güzelce ezin. Ardından kakaoyu ekleyin; yulaf ve cevizi de ekleyerek güzelce karıştırın. Karışımdan bir yemek kaşığı alarak ikinci bir kaşık yardımıyla şekil verin ve pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz!

Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir:

Hastalıklardan Koruyan 5 Kış Çayı

Ege Mutfağına Özel 10 Sebze Yemeği

Balkan Mutfağının En Lezzetli 7 Yemeği

Karadeniz Bölgesinden Damak Çatlatan 10 Lezzetli Yemek